Te veel water of te weinig bloem aan het mengsel toegevoegd Het deeg moet zacht maar stevig zijn. Zorg voor de juiste verhoudingen tussen water en bloem.

Orava BreadChef Broodbakmachine Handleiding

Gebruik de reader hieronder om de Orava BreadChef Broodbakmachine handleiding te lezen. U kunt de handleidingen direct op de pagina doorbladeren en de functies van onze reader gebruiken om alle belangrijke informatie over de installatie, bediening en het onderhoud van deze Orava Broodbakmachine te vinden.

Handleiding

Volledig scherm

Deel deze handleiding Orava

WhatsApp Email

Was deze handleiding nuttig?

Probleemoplossing

Praktische tips om de meest voorkomende problemen met Orava BreadChef op te lossen.

Brood moeilijk uit vorm te halen performance

Oorzaak: De onderkant van het brood kleeft aan de kneadingshaken

Oplossing

Beweeg de schachten van de kneedhaken herhaaldelijk omhoog en omlaag tot het brood eruit valt. Na het bakken de kneedhaken en schachten schoonmaken. Vul indien nodig de bakvorm met warm water en laat deze 30 minuten weken. Dan is het gemakkelijker om de haken te verwijderen en schoon te maken.

Deeg te waterig quality

Oorzaak: Te veel water of te weinig bloem aan het mengsel toegevoegd

Oplossing

Het deeg moet zacht maar stevig zijn. Zorg voor de juiste verhoudingen tussen water en bloem.

Brood rijst niet op quality

Oorzaak: Gebruikte bloem bevat onvoldoende gluten, slechte gist of gist voorbij de vervaldatum

Oplossing

Zorg ervoor dat de gist niet voorbij de vervaldatum is. Gebruik bloem die geschikt is voor broodbakken. Volg de instructies voor het toevoegen van gist - gist mag niet in aanraking komen met water of zout voordat het mengsel wordt gemengd.

Brood is te zuur en kleeft aan het deksel quality

Oorzaak: Te veel gist toegevoegd of zout vergeten

Oplossing

Voeg minder gist toe en zorg ervoor dat u zout in het recept opneemt.

Motor start niet direct na knop START/STOP indrukken power

Oorzaak: Eerste fase van voorbereiding is voorverwarming van het apparaat

Oplossing

Dit is normaal. Wacht tot het apparaat alle ingrediënten tot kamertemperatuur opwarmt.

Apparaat start niet voor volgende brood direct na bakken temperature

Oorzaak: Apparaat moet afkoelen voordat meer brood kan worden bereid

Oplossing

Wacht tot het apparaat is afgekoeld. Het display toont H: HH tot het klaar is voor verdere verwerking.

Rook uit bakruimte of ventilatieopeningen maintenance

Oorzaak: Vuil in de bakruimte of aan de buitenkant van de vorm

Oplossing

Haal de stekker uit het stopcontact en verwijder het vuil.

Midden van het brood zakt in en onderkant is vochtig quality

Oorzaak: Brood is te lang in vorm gebleven na bakken

Oplossing

Verwijder het brood uit de bakvorm vóór het einde van de verwarmingscyclus.

Ingrediënten niet goed gemengd en brood bakt niet goed performance

Oorzaak: Onjuiste programma-instelling, START/STOP knop ingedrukt tijdens werking, deksel vaak geopend, langdurige stroomuitval of rotatie van kneedhaken geblokkeerd

Oplossing

Controleer de geselecteerde programma en andere instellingen. Open het deksel niet na de laatste gisting. Controleer of de kneedhaken niet geblokkeerd zijn door korrels. Selecteer de bakvorm en controleer of de schacht vrij roteert. Neem contact op met een erkend servicecenter indien nodig.

Bakvorm rijst tijdens mengen performance

Oorzaak: Het deeg is zeer dik

Oplossing

Open het deksel en voeg een beetje vloeistof toe aan het deeg. Sluit het deksel daarna.

Brood blijft na bakken aan de container kleven performance

Oorzaak: Brood niet op tijd uit vorm gehaald

Oplossing

Laat het brood na het bakken ongeveer 10 minuten afkoelen en keer vervolgens de vorm om. Beweeg de schachten van de kneedhaken van links naar rechts totdat het brood vrijkomt. Vet de hele vorm en kneedhaken in voordat u opnieuw bakt.

Gaten in brood na kneedhaken quality

Oorzaak: Kneedhaken niet verwijderd voor laatste gistingscyclus

Oplossing

Verwijder de kneedhaken voor de laatste gistingscyclus met gebruinde vingers.

Deeg loopt over de rand van de container quality

Oorzaak: Tarwebloem met hoger glutengehalte gebruikt

Oplossing

Reduceer de hoeveelheid bloem en dienovereenkomstig de hoeveelheid andere ingrediënten. Voor gisting kunt u ook een eetlepel heet gesmolten margarine op het deeg spreiden.

Brood rijst onvoldoende op quality

Oorzaak: Bloem bevat onvoldoende gluten, water had te hoge temperatuur, of bloem had laag glutengehalte

Oplossing

Als zich een V-vormige groef in het midden vormt, voeg een eetlepel tarwegluten toe per 500g tarwebloem. Controleer dat de watertemperatuur niet te hoog is. Zorg voor voldoende bloem met hoog glutengehalte.

Yeastgeur in brood quality

Oorzaak: Te veel gist gebruikt

Oplossing

Voeg suiker toe om de smaak op te helderen. Voor twee kleine broden 1 eetlepel azijn toevoegen, voor twee grote broden 2 eetlepels. Gebruik zure melk in plaats van water.

Kneedhaken moeilijk uit brood te verwijderen performance

Oorzaak: Kneedhaken zijn in het brood gebakken

Oplossing

Draai de pinnen aan de onderkant van de vorm. Dit zet de kneedhaken vrij en maakt het gemakkelijker om het brood uit te kantelen. Verwijder de haak uit het brood. Gebruik altijd de meegeleverde haakverwijderingshulpstuk (9) - het brood is heet, verwijder de haak nooit met blote handen.

Kneedhaken blijven niet goed in brood steken maintenance

Oorzaak: Vorm niet goed gevet voor bakken

Oplossing

Vet de hele vorm en kneedhaken in vóór het bakken.

Veelgestelde Vragen

De meest gestelde vragen over de Orava BreadChef.

Gebruik altijd het meegeleverde haakverwijderingswerktuig (9). Het brood is heet - verwijder de haak nooit met uw handen vanwege brandwondingsgevaar. Als de haak in het brood is gebakken, is dit normaal. Draai de pinnen aan de onderkant van de vorm om het kneedhaken los te maken en het brood gemakkelijker uit te kippen.

Als u na het bakken niet op START/STOP drukt, schakelt het apparaat automatisch over naar de verwarmingsfunctie. Dit voorkomt dat zich waterkluiten op het brood vormen en houdt het brood nog een uur warm. U kunt deze functie uitschakelen door op de START/STOP-knop te drukken als u het brood eerder uit het apparaat wilt verwijderen.

Gebruik alleen een oplossing van milde schoonmaakmiddelen. Zowel de vorm als de haak zijn vaatwasserbestendig. Gebruik nooit metalen voorwerpen, omdat dit de antiaanbaklaag kan beschadigen. Laat het apparaat eerst volledig afkoelen en trek de stekker uit het stopcontact. Bij hardnekkig aangebakken deeg: vul de vorm met water en laat maximaal 1 uur weken. Dompel de vorm niet volledig onder water, omdat dit de afdichting onder de haakpinnen kan beschadigen.

Dit is normaal. De eerste fase bestaat uit het voorverwarmen van het apparaat, zodat alle ingrediënten kamertemperatuur bereiken voordat het kneden begint.

Draai de pinnen aan de onderkant van de vorm om het kneedhaken los te maken. Beweeg de schachten van de kneedhaken herhaaldelijk van links naar rechts totdat het brood loskomt. Als dit niet helpt, giet u warm water in de vorm en laat deze 30 minuten weken. Vet vervolgens de hele vorm en alle kneedhaken in voordat u opnieuw bakt.

Uw deeg is waarschijnlijk te dik. Open het deksel en voeg voorzichtig wat vloeistof toe aan het deeg. Sluit het deksel daarna weer. Dit kan vooral gebeuren bij het gebruik van tarwebloem met een hoger glutengehalte.

Nee, u mag het deksel onder geen omstandigheden tijdens het bakken openen, omdat het brood dan in het midden zou kunnen inzakken. U mag het deksel alleen openen tijdens het kneden om ingrediënten toe te voegen. Vóór de laatste gaaringstijd kunt u het deksel openen om het brood in te snijden, granen over te sprenkelen of met een water-aardappelmeel-oplossing in te smeren.

Als de stroomstoring niet langer dan 10 minuten duurt, zet het apparaat het bakproces automatisch voort. Bij een langere stroomstoring raden we aan de ingrediënten weg te gooien en opnieuw te beginnen met nieuwe ingrediënten nadat de stroom weer is ingeschakeld.

Het apparaat mag nooit in water worden ondergedompeld. Gebruik alleen een licht vochtige doek met een zwakke reinigingsmiddelen-oplossing voor het buitenoppervlak. Voor het bedieningspaneel en deksel gebruikt u een droge doek of een doek licht bevochtigd met schoon water. Gebruik nooit oplosmiddelen of agressieve schoonmaakmiddelen, omdat deze de afwerking kunnen beschadigen.

Omdat alle ingrediënten een rol spelen bij het succesvol bakken van brood, is het afmeten en wegen ervan net zo belangrijk als de volgorde waarin ze worden toegevoegd. Gebruik altijd de juiste hoeveelheid in de juiste verhoudingen. Als u de timing-functie wilt gebruiken, kunt u beter koude ingrediënten gebruiken om gisting te voorkomen. Voor direct bakken kunt u verwarmde ingrediënten gebruiken.

Hulp

Heb je vragen over de Broodbakmachine BreadChef van Orava? Stel ze direct aan onze expert! Je krijgt informatie, praktische tips en oplossingen op maat in slechts enkele seconden.

Hieronder vindt u handleidingen voor Broodbakmachine die vergelijkbaar zijn met BreadChef. Probeer ook alle Orava Broodbakmachine handleidingen te bekijken

Quigg

CBM2000

Broodbakmachine