Teveel meel, onvoldoende gist, onvoldoende suiker Nauwkeurig meten, juiste hoeveelheid aanbevolen gist meten, nauwkeurig meten

Broodmachine defect Zie servicebeschrijving

Kenwood bm150 Broodbakmachine Handleiding

Gebruik de reader hieronder om de Kenwood bm150 Broodbakmachine handleiding te lezen. U kunt de handleidingen direct op de pagina doorbladeren en de functies van onze reader gebruiken om alle belangrijke informatie over de installatie, bediening en het onderhoud van deze Kenwood Broodbakmachine te vinden.

Handleiding

Volledig scherm

Deel deze handleiding Kenwood

WhatsApp Email

Was deze handleiding nuttig?

Probleemoplossing

Praktische tips om de meest voorkomende problemen met Kenwood bm150 op te lossen.

Brood rijst onvoldoende quality

Oorzaak: Onvoldoende vloeistof, suiker ontbreekt of onvoldoende toegevoegd, verkeerd soort meel gebruikt, verkeerd soort gist gebruikt, onvoldoende gist of te oud, basiscyclus gekozen, gist en suiker zijn in contact gekomen voor kneedcyclus

Oplossing

Vloeistof verhogen met 15ml/3 theelepel, ingrediënten volgens recept toevoegen, sterk broodmeel gebruiken, alleen snelwerkende 'easy blend' gist gebruiken, aanbevolen hoeveelheid meten en vervaldatum controleren, normaal voor basiscyclus, gist en suiker gescheiden houden bij toevoegen aan broodpan

Plat brood, geen rijzing quality

Oorzaak: Gist ontbreekt, gist te oud, vloeistof te heet, teveel zout toegevoegd

Oplossing

Ingrediënten volgens recept toevoegen, vervaldatum controleren, vloeistof op juiste temperatuur gebruiken, aanbevolen hoeveelheid zout gebruiken

Bovenkant opgeblazen - paddenstoelvormig quality

Oorzaak: Teveel gist, teveel suiker, teveel meel, onvoldoende zout, warm en vochtig weer

Oplossing

Gist met 1/4 theelepel verminderen, suiker met 1 theelepel verminderen, meel met 6 tot 9 theelepel verminderen, aanbevolen hoeveelheid zout gebruiken, vloeistof met 15ml/3 theelepel verminderen en gist met 1/4 theelepel

Bovenkant en zijkanten zakken in quality

Oorzaak: Teveel vloeistof, teveel gist, hoge vochtigheid en warm weer

Oplossing

Vloeistof volgende keer met 15ml/3 theelepel verminderen of extra meel toevoegen, aanbevolen hoeveelheid gist gebruiken of snellere cyclus proberen, water afkoelen of melk direct uit koelkast gebruiken

Knobbelige, onvlakke bovenkant quality

Oorzaak: Onvoldoende vloeistof, teveel meel, onperfecte vormgeving

Oplossing

Vloeistof met 15ml/3 theelepel verhogen, meel nauwkeurig meten, deeg onder beste omstandigheden bereiden

Brood ingestort tijdens bakken quality

Oorzaak: Broodmachine in tocht geplaatst of gestoten/geholpen, capaciteit overschreden, onvoldoende zout of zout ontbreekt, teveel gist, warm en vochtig weer

Oplossing

Broodmachine verplaatsen, niet meer ingrediënten dan aanbevolen voor groot brood gebruiken (max. 750g), aanbevolen hoeveelheid zout gebruiken, gist nauwkeurig meten, vloeistof met 15ml/3 theelepel verminderen en gist met 1/4 theelepel

Brood ongelijk - korter aan één kant quality

Oorzaak: Deeg te droog en niet gelijkmatig laten rijzen in pan

Oplossing

Vloeistof met 15ml/3 theelepel verhogen

Zwaar, dicht textuur quality

Oorzaak: Teveel meel, onvoldoende gist, onvoldoende suiker

Oplossing

Nauwkeurig meten, juiste hoeveelheid aanbevolen gist meten, nauwkeurig meten

Open, grof, poreus textuur quality

Oorzaak: Zout ontbreekt, teveel gist, teveel vloeistof

Oplossing

Ingrediënten volgens recept toevoegen, juiste hoeveelheid aanbevolen gist meten, vloeistof met 15ml/3 theelepel verminderen

Midden van brood rauw, niet goed gebakken quality

Oorzaak: Teveel vloeistof, stroomuitval tijdens bedrijf, hoeveelheden te groot

Oplossing

Vloeistof met 15ml/3 theelepel verminderen, ongebakken brood uit pan verwijderen en opnieuw beginnen als stroomuitval langer dan 8 minuten duurt, hoeveelheden tot maximaal toegestaan terugbrengen

Brood snijdt niet goed, erg kleverig quality

Oorzaak: Te snel gesneden terwijl nog heet, geen juist broodmes gebruikt

Oplossing

Brood minstens 30 minuten op rooster laten afkoelen voordat gesneden wordt zodat stoom kan ontsnappen, goed broodmes gebruiken

Brood is aangebrand maintenance

Oorzaak: Broodmachine defect

Oplossing

Zie servicebeschrijving

Korst te licht quality

Oorzaak: Geen melkpoeder of verse melk in recept

Oplossing

15ml/3 theelepel magere melkpoeder toevoegen of 50% van water vervangen door melk voor bruin worden

Kneder kan niet verwijderd worden maintenance

Oorzaak: Kneder moet weken voor verwijdering

Oplossing

Water toevoegen aan broodpan en kneder laten weken, mogelijk kneder lichtjes draaien na weken

Brood plakt aan pan/moeilijk uit te schudden maintenance

Oorzaak: Kan gebeuren bij langdurig gebruik, pan lekt mogelijk

Oplossing

Binnenkan van broodpan lichtjes inwrijven met plantaardige olie, zie servicebeschrijving

Broodmachine werkt niet/kneder beweegt niet power

Oorzaak: Broodmachine niet ingeschakeld, pan niet correct geplaatst

Oplossing

Aan/uitschakelaar controleren staat op AAN, controleer dat pan op zijn plaats vergrendeld is

Ingrediënten niet gemengd performance

Oorzaak: Broodmachine niet gestart, kneder vergeten in pan te zetten

Oplossing

Altijd controleren dat kneder op as in bodempan zit voordat ingrediënten toegevoegd worden

Brandlucht tijdens bedrijf maintenance

Oorzaak: Ingrediënten in oven gemorst, pan lekt, capaciteit overschreden

Oplossing

Voorzichtig zijn bij toevoegen ingrediënten, ingrediënten kunnen op verhittingselement verbranden, zie servicebeschrijving, niet meer ingrediënten dan aanbevolen gebruiken en nauwkeurig meten

Veelgestelde Vragen

De meest gestelde vragen over de Kenwood bm150.

Meet vloeibare ingrediënten altijd af in de meegeleverde doorzichtige maatbeker met maatstrepen. Het niveau moet op ooghoogte van een maatstreep zijn. Voor 1 theelepel vult u de lepel tot de rand en strijkt deze af. Voor een halve theelepel vult u tot de maatstreep.

Verwijder het broodblik, plaats de kneder erin, voeg ingrediënten in juiste volgorde toe, plaats het blik terug en vergrendel het. Sluit het deksel, steek de stekker in het stopcontact, schakel de AAN/UIT-schakelaar aan en druk op de gewenste programmatoets (basis, stokbrood of volkoren).

Laat het brood minstens 30 minuten op een rooster afkoelen voordat u het snijdt. Dit laat de stoom ontsnappen en maakt het snijden makkelijker. Warm brood is moeilijk te snijden en blijft kleverig.

Als de stroomuitval langer dan 8 minuten duurt, moet u het ongebakken brood uit de pan verwijderen en opnieuw beginnen met verse ingrediënten.

Mogelijke oorzaken: onvoldoende vloeistof (verhoog met 15ml), suiker ontbreekt of is onvoldoende, verkeerd meel gebruikt (gebruik sterk broodmeel), verkeerde gist (gebruik snelwerkende 'easy blend' gist), gist te oud (controleer vervaldatum), of gist en suiker zijn in contact gekomen (houd ze gescheiden).

Ja, als u het geselecteerde programma wilt wijzigen of annuleren, drukt u op de overeenkomstige toets tot u een pieptoon hoort.

Reinig het broodblik en de kneder onmiddellijk na gebruik. Als de kneder moeilijk te verwijderen is, voeg water toe aan de pan en laat de kneder weken voordat u deze verwijdert.

Overschrijd niet meer dan 750g totale ingrediënten, omdat dit kan leiden tot overbelasting van de broodmachine en slechte resultaten.

Gebruik altijd vloeistoffen die op kamertemperatuur (20°C) zijn, tenzij u brood maakt in de basiscyclus. Volg de aanwijzingen in het receptgedeelte voor de basiscyclus.

Hulp

Heb je vragen over de Broodbakmachine bm150 van Kenwood? Stel ze direct aan onze expert! Je krijgt informatie, praktische tips en oplossingen op maat in slechts enkele seconden.

Hieronder vindt u handleidingen voor Broodbakmachine die vergelijkbaar zijn met bm150. Probeer ook alle Kenwood Broodbakmachine handleidingen te bekijken