Gebruik de reader hieronder om de Vulcan LG500 Friteuse handleiding te lezen. U kunt de handleidingen direct op de pagina doorbladeren en de functies van onze reader gebruiken om alle belangrijke informatie over de installatie, bediening en het onderhoud van deze Vulcan Friteuse te vinden.

Handleiding

Volledig scherm
Volledig scherm
Deel deze handleiding Vulcan
Was deze handleiding nuttig?

Probleemoplossing

Praktische tips om de meest voorkomende problemen met Vulcan LG500 op te lossen.

Temperatuur van frituurvet daalt of langzaam herstel temperature

Oorzaak: 1. Onvoldoende gastoevoer naar het apparaat. 2. Ventilatiesysteem trekt warmte uit warmtewisselaar en rookkanaal. 3. Overbelasting van friteuse capaciteit. 4. Thermostaat kalibratie en reactietijd problemen.

Oplossing

1. Stel gastoevoer in bij gasmengklep. 2. Verplaats friteuse naar ander locatie. 3. Pas belastingen aan volgens capaciteit. 4. Kalibreer of vervang thermostaat.

Pilootbrander blijft niet branden, friteuse schakelt uit power

Oorzaak: 1. Thermopile functioneert niet goed of slechte/vuile verbinding. 2. Gastoevoer uitgeschakeld of verbroken. 3. Pilootbrander orifice en luchtopeningen moeten gereinigd worden. 4. Mogelijke defecte mengklep. 5. Hoge limiet staat open.

Oplossing

1. Controleer thermopile functie en verbindingen, justeer of vervang indien nodig. 2. Reinig brander orifice en luchtopeningen. 3. Controleer elk contact op mengklep naar aarde; als nul ohm, vervang mengklep. 4. Controleer hoge limiet, zijn NC contacten open?

Snelle afbraak van frituurvet, broodkruimels en vlekken in olie quality

Oorzaak: 1. Excessive temperatuurinstellingen (boven 375°F). 2. Frituurvet wordt niet regelmatig gefilterd. 3. Onjuiste bereiding van gefrituurde voeding.

Oplossing

1. Justeer temperatuurinstelling. 2. Justeer filterschema. 3. Gebruik geen zout. 4. Laat paneringsdeel aan voeding hechten. 5. Laat geen los meel in frituurvet vallen uit handen. 6. Voeg geen zeefafval of druppels van vleesvet toe aan frituurvet. 7. Gebruik correct frituurvet en volg temperatuuradviezen. 8. Vervang 10% tot 15% van de frituurvet. 9. Controleer thermostaatinstellingen periodiek met thermometer.

Lekkende tank maintenance

Oorzaak: 1. Schuimvorming door verarmde frituurvet laat olie van tankoppervlak druipen. 2. Slordig drainageproces. 3. Koolstofopbouw veroorzaakt snelle aanval op tank door zuurvorming.

Oplossing

1. Vervang frituurvet. 2. Gascontroleklep knop moet in PILOT of OFF stand staan voordat olie wordt gedraineerd; branders die een lege tank verwarmen veroorzaken schadelijke tankverbindingen. 3. Reinig tankoppervlakken.

Pilootbrander vlam fluctueert, wordt zeer laag en gaat gemakkelijk uit performance

Oorzaak: 1. Gasdruk te laag. 2. Gasdruk te laag bij submanifold.

Oplossing

1. Controleer gasdruk op submanifold fitting wanneer friteuse in bedrijf is. 2. Controleer ander apparatuur aangesloten op dezelfde gaslijn. 3. Justeer gasdruk bij submanifold naar niet minder dan 4.0" W.C. (natuurlijk en gemengd gas) of 10.0" W.C. voor propaan gas.

Veelgestelde Vragen

De meest gestelde vragen over de Vulcan LG500.

Dit kan vier oorzaken hebben: 1) onvoldoende gastoevoer naar het apparaat - stel de gastoevoer in bij de gascombinatieklep, 2) het ventilatiesysteem trekt warmte uit de warmtewisselaar - verplaats de friteuse, 3) overbelasting van de friteusekapaciteit - pas de hoeveelheden aan, of 4) thermostaat kalibratie probleem - kalibreer of vervang de thermostaat.

Controleer eerst de thermopile-functie en verbindingen en vervang indien nodig. Reinig vervolgens de brander-opening en luchtopeningen. Controleer ook de pilotvlam-opening en luchtopeningen. Controleer de contacten van de combinatieklep op aarding (als er nul weerstand is, vervang de klep). Tot slot controleert u of de hoge limiet open staat.

Zorg dat de temperatuur niet hoger is dan 375°F, filter het vet regelmatig, bereid gefrituurde gerechten correct voor zonder zout, en zorg dat brooddeeg goed aan het voedsel hecht. Zorg ervoor dat los bloem niet in het vet valt, voeg geen vleeskookresten toe, en gebruik het juiste frituurvet. Verwijder 10-15% van het vet en controleer thermostaat-instellingen regelmatig met een thermometer.

De oorzaken kunnen zijn: 1) vervuild frituurvet dat schuim veroorzaakt en uit de tank druipt - vervang het vet, 2) slordig afprocédé - zet de gasregelknop op PILOT of UIT voordat u olie afzet (het verwarmen van een lege tank beschadigt tankverbindingen), of 3) koolstofopbouw dat zuur vormt - reinig de tankoppervlakken.

De gasdruk is waarschijnlijk te laag. Controleer de gasdruk op de submanifold-fitting wanneer de friteuse in bedrijf is. Controleer ook of andere apparatuur op dezelfde gaslijn is aangesloten. Stel de gasdruk op de submanifold in op minimaal 4,0 inch water kolom voor aardgas en gemengd gas, of 10,0 inch water kolom voor propaan.

Stel de gasregelknop altijd in op PILOT of UIT voordat u olie afzet. Het verwarmen van een lege tank beschadigt de tankverbindingen ernstig. Reinig ook regelmatig de tankoppervlakken om koolstofopbouw en zuurvorming te voorkomen.

Voor aardgas en gemengd gas moet de gasdruk op de submanifold op minimaal 4,0 inch water kolom worden ingesteld. Voor propaan gas moet dit minimaal 10,0 inch water kolom zijn. Controleer dit terwijl de friteuse in bedrijf is.

Hulp

Heb je vragen over de Friteuse LG500 van Vulcan? Stel ze direct aan onze expert! Je krijgt informatie, praktische tips en oplossingen op maat in slechts enkele seconden.

Hieronder vindt u handleidingen voor Friteuse die vergelijkbaar zijn met LG500. Probeer ook alle Vulcan Friteuse handleidingen te bekijken

Vulcan
LG300
Friteuse
Vulcan
LG500-1
Friteuse
Tefal Tefal
6291
Friteuse
Vulcan
1ER50CF
Friteuse
Vulcan
2ER50AF
Friteuse
Vulcan
VFRY18
Friteuse
Vulcan
4ER50CF
Friteuse
Tefal Tefal
6151
Friteuse

Discussie

Laat een opmerking achter of stel een vraag

Doe mee aan de discussie

Stel een vraag over de handleiding of voeg een nuttig antwoord toe voor andere gebruikers.

Voer hier uw bericht in
Voer uw naam in
Voer uw e-mailadres in

Hoe meer details u geeft, hoe makkelijker het is om een nuttig antwoord te krijgen.