Verkeerd type gist gebruikt, onvoldoende gist, gist te oud, gist in contact met vloeistof vóór kneden, te veel zout of te weinig suiker, slechte bloem kwaliteit Gebruik droge gist 'ready-to-use', controleer vervaldatum, voeg ingrediënten in juiste volgorde toe, meet ingrediënten correct af met meetlepel, probeer ander bloemmerk

Te veel gist of te veel vloeistof, vloeistof te warm Controleer recept en meet juiste hoeveelheid gist af, probeer 10-20 ml minder water

Te veel suiker, verkeerde korst kleur geselecteerd Controleer recept en meet suiker af, kies juiste korst kleur vóór bakken

Kneadhaken niet goed vastgezet Zorg dat kneadhaken goed in baktin vastzitten

Fritel BM1600 Broodbakmachine Handleiding

Gebruik de reader hieronder om de Fritel BM1600 Broodbakmachine handleiding te lezen. U kunt de handleidingen direct op de pagina doorbladeren en de functies van onze reader gebruiken om alle belangrijke informatie over de installatie, bediening en het onderhoud van deze Fritel Broodbakmachine te vinden.

Handleiding

Volledig scherm

Deel deze handleiding Fritel

WhatsApp Email

Was deze handleiding nuttig?

Probleemoplossing

Praktische tips om de meest voorkomende problemen met Fritel BM1600 op te lossen.

Het brood rijst niet performance

Oorzaak: Verkeerd type gist gebruikt, onvoldoende gist, gist te oud, gist in contact met vloeistof vóór kneden, te veel zout of te weinig suiker, slechte bloem kwaliteit

Oplossing

Gebruik droge gist 'ready-to-use', controleer vervaldatum, voeg ingrediënten in juiste volgorde toe, meet ingrediënten correct af met meetlepel, probeer ander bloemmerk

De bovenkant van het brood is niet gelijk quality

Oorzaak: Slechte kleefstof in bloem of niet vaste bloem, afhankelijk van temperatuur en vochtigheid

Oplossing

Probeer ander type, merk of batch bloem

Brood vol luchtgaten quality

Oorzaak: Te veel gist of te veel vloeistof, vloeistof te warm

Oplossing

Controleer recept en meet juiste hoeveelheid gist af, probeer 10-20 ml minder water

Brood is ingestort na rijsfase quality

Oorzaak: Slechte bloem kwaliteit, te veel vloeistof, te weinig zout, te veel gist

Oplossing

Probeer ander bloemmerk, gebruik 10-20 ml minder water, meet zout en gist correct af

Brood is te veel gerezen quality

Oorzaak: Te veel water of gist, water te warm, onvoldoende bloem, te weinig zout, deksel te lang open, lucht te vochtig of warm

Oplossing

Controleer hoeveelheid water en gist, zorg voor warmer water, weeg bloem nauwkeurig af, zorg voor goed geventileerde ruimte

Brood is licht en kleverig quality

Oorzaak: Onvoldoende gist of gist te oud, stroomstoring

Oplossing

Gebruik meetlepel voor gist, controleer vervaldatum, verwijder brood en begin opnieuw met verse ingrediënten

Brood is te droog en te hard quality

Oorzaak: Onvoldoende vloeistof, onvoldoende gist of gist te oud

Oplossing

Probeer 10-20 ml meer water, gebruik meetlepel voor gist, controleer vervaldatum

Brood is te donker quality

Oorzaak: Te veel suiker, verkeerde korst kleur geselecteerd

Oplossing

Controleer recept en meet suiker af, kies juiste korst kleur vóór bakken

Brood niet klaar, vochtig in het midden quality

Oorzaak: Te veel extra ingrediënten zoals noten, boter, gedroogd fruit, siroop, gefermenteerde rozijnen nog te nat

Oplossing

Controleer recept en pas hoeveelheden aan, zorg dat gefermenteerde ingrediënten goed droog zijn

Bodem en zijkanten bedekt met teveel bloem quality

Oorzaak: Te veel bloem of onvoldoende vloeistof

Oplossing

Controleer recept en meet juiste hoeveelheid af met weegschaal of maatbeker

Ingrediënten niet goed gemengd installation

Oorzaak: Kneadhaken niet correct gemonteerd, stroomstoring

Oplossing

Plaats haak in baktin vóór ingrediënten toevoegen, broodmachine kan worden uitgeschakeld en opnieuw ingeschakeld

Brood is niet gerezen performance

Oorzaak: 'DOUGH'-functie geselecteerd, stroomstoring, kneadhaken vergeten

Oplossing

De 'DOUGH'-functie bakt niet; plaats kneadhaken eerst, probeer deeg in oven te bakken als al gerezen

Brood ingestort aan zijkanten en bodem is vochtig maintenance

Oorzaak: Brood te lang in baktin gelaten na bakproces

Oplossing

Verwijder brood onmiddellijk na bakproces

Kneadhaken rammelen noise

Oorzaak: Kneadhaken niet goed vastgezet

Oplossing

Zorg dat kneadhaken goed in baktin vastzitten

Brandlucht tijdens bakproces of rook uit stoomgat maintenance

Oorzaak: Ingrediënten gemorst op verwarmingselement, bloem of rozijnen in bakruimte

Oplossing

Verwijder ingrediënten zodra machine is afgekoeld

Kneadhaken vast in brood bij verwijdering maintenance

Oorzaak: Deeg te stijf, korsten opstapeling onder kneadhak

Oplossing

Laat brood volledig afkoelen, probeer volgende keer 10-20 ml extra water, reinig kneadhak na elk gebruik

Korst is rimpelig en wordt zacht bij afkoeling quality

Oorzaak: Damp vrijgekomen in brood gaat naar korst, maakt korst zachter

Oplossing

Probeer 10-20 ml minder water of halve suiker om dampvorming te verminderen

Hoe krijg ik een knapperige korst quality

Oorzaak: Brood zonder speciale behandeling

Oplossing

Gebruik 'French' of 'dark' functie voor korst kleur, bak brood extra 5-10 min op 200°C of gasstand 6

Kan niet gelijk snijden maintenance

Oorzaak: Brood nog te warm

Oplossing

Laat brood afkoelen op rooster vóór snijden

Veelgestelde Vragen

De meest gestelde vragen over de Fritel BM1600.

Gebruik droge gist die 'ready-to-use' vermeldt. Dit type gist hoeft niet vooraf te rijzen. Controleer altijd de vervaldatum en bewaar het in de koelkast.

Voeg ingrediënten in de juiste volgorde toe aan de baktin: water en andere vloeistoffen eerst, daarna de overige ingrediënten. Dit voorkomt dat gist vóór het kneden in contact komt met vloeistof.

Dit kan worden veroorzaakt door verkeerd gisttype, te oude gist, te veel zout, te weinig suiker, slechte bloem kwaliteit of omdat de gist in contact is gekomen met vloeistof vóór het kneden. Controleer je recept en ingrediënten.

Dit wordt meestal veroorzaakt door te veel gist of te veel vloeistof. Controleer je recept en meet de hoeveelheid gist correct af. Je kunt ook proberen 10-20 ml minder water te gebruiken.

Plaats de kneadhaken eerst in de baktin vóórdat je de ingrediënten toevoegt. Zorg ervoor dat de haken goed vast zitten in de baktin.

Zorg dat je de 'DOUGH'-functie niet hebt geselecteerd, want deze functie bakt niet. Als er een stroomstoring is geweest, kun je het deeg proberen in de oven te bakken als het al is gerezen.

Dit kan worden veroorzaakt door onvoldoende vloeistof of te oude/onvoldoende gist. Probeer 10-20 ml meer water toe te voegen en controleer de vervaldatum van je gist.

Gebruik de 'French' of 'dark' functie voor de korst kleur. Je kunt het brood ook extra 5-10 minuten bakken in een oven op 200°C of gasstand 6.

Verwijder het brood onmiddellijk na het bakproces is voltooid. Als je het te lang in de baktin laat, kunnen de zijkanten inklappen en wordt de bodem vochtig.

Bij een stroomstoring moet je het brood verwijderen en opnieuw beginnen met verse ingrediënten. Als het kneden al is gestart, kun je het bak proces voortzetten, maar het resultaat kan teleurstellend zijn.

Hulp

Heb je vragen over de Broodbakmachine BM1600 van Fritel? Stel ze direct aan onze expert! Je krijgt informatie, praktische tips en oplossingen op maat in slechts enkele seconden.

Hieronder vindt u handleidingen voor Broodbakmachine die vergelijkbaar zijn met BM1600. Probeer ook alle Fritel Broodbakmachine handleidingen te bekijken