Candy CFI 82 KOOKPLATEN Handleiding

Oorzaak: De begintemperatuur van het water is te warm of te koud, of er worden onjuiste pannen gebruikt

1. Zorg dat de watertemperatuur aan het begin noch te heet noch te koud is. 2. Gebruik pannen waarvan de diameter overeenkomt met de grafiek van de geselecteerde zone. 3. Gebruik geen gietijzeren kookgerei. 4. Gebruik geen deksel. 5. Let op: de waterkokfunctie werkt alleen in zone 3.

Oorzaak: Gebruiker is zich niet bewust van warme kookzones

Controleer op het 'H'-symbool op het display, dat aangeeft welke kookzones heet zijn. Dit symbool verdwijnt wanneer het oppervlak tot een veilige temperatuur is afgekoeld. U kunt dit ook gebruiken als energiebesparingsfunctie: gebruik de reeds hete oppervlakte om extra pannen te verwarmen.

Oorzaak: Vlees heeft oneigenlijke voorbereiding of onjuiste kooktechniek

1. Laat het vlees 20 minuten voor het koken op kamertemperatuur staan. 2. Verwarm een pan met zware bodem. 3. Besmeer beide zijden van het steak met olie en voeg een kleine hoeveelheid olie toe aan de pan. 4. Draai het steak slechts eenmaal tijdens het koken (2-8 minuten per zijde afhankelijk van dikte). 5. Laat het steak enkele minuten rusten op een warme plaat.

Oorzaak: Olie en vet worden te snel verhit, vooral bij gebruik van Power Boost

Zorg ervoor dat olie en vet niet tot zeer hoge temperaturen worden verhit, aangezien dit tot spontane ontsteking en ernstig brandgevaar kan leiden. Begin met een hoge instelling en verlaag deze zodra het voedsel gaar begint te worden.

Oorzaak: Onjuiste instellingen of kooktechnieken

1. Minimaliseer de hoeveelheid vloeistof of vet om kooktijden te verkorten. 2. Zet een deksel op: dit verkort de kooktijd en bespaart energie door warmte vast te houden. 3. Begin te koken op een hoge instelling en verlaag deze wanneer het voedsel gaar wordt.

Oorzaak: Koken op te hoge temperatuur

Laat het voedsel sudderen onder het kookpunt (ongeveer 85°C), waarbij slechts af en toe bellen aan het oppervlak verschijnen. Dit bewaart smaken en voorkomt overkoking. Sauzen op basis van eieren en met meel gebonden sauces moeten ook onder kooktemperatuur worden bereid.