Gemini GBM12 Broodbakmachine Handleiding

Gebruik de reader hieronder om de Gemini GBM12 Broodbakmachine handleiding te lezen. U kunt de handleidingen direct op de pagina doorbladeren en de functies van onze reader gebruiken om alle belangrijke informatie over de installatie, bediening en het onderhoud van deze Gemini Broodbakmachine te vinden.

Handleiding

Volledig scherm

Deel deze handleiding Gemini

WhatsApp Email

Was deze handleiding nuttig?

Probleemoplossing

Praktische tips om de meest voorkomende problemen met Gemini GBM12 op te lossen.

Rook bij het bakken maintenance

Oorzaak: Bij eerste gebruik blijven enkele ingrediënten kleven aan hete onderdelen of aan het hete olieopervlak

Oplossing

Haal de stekker uit het broodapparaat en maak de verwarmde elementen schoon. Zorg ervoor dat je voorzichtig bent om brandwonden te voorkomen. Bij eerste gebruik kunt u het beste in een droge omgeving werken en het deksel open houden

Onderkant brood te dik gekrast quality

Oorzaak: Het brood wordt warm gehouden en blijft lange tijd in de broodpan, waardoor het brood te veel water verliest

Oplossing

Zet de warmhoudfunctie niet in en haal het brood snel uit de pan

Moeilijk brood uit de pan te halen maintenance

Oorzaak: De blades zitten te strak om de as in de broodpan

Oplossing

Giet na het uitnemen van het brood heet water in de broodpan en laat de pan en blades ongeveer 10 minuten weken. Verwijder ze vervolgens en reinig ze

Slechte mengresultaten bij het mengen performance

Oorzaak: Verkeerd bakprogramma geselecteerd, verkeerde bedieningsprocedure, of mengmotor draait niet goed door

Oplossing

Selecteer het juiste bakprogramma. Zorg ervoor dat het deksel gesloten blijft en niet wordt geopend tijdens het bakken. Controleer de mengopening, verwijder de broodpan en test deze zonder belasting. Neem contact op met een erkend onderhoudspunt als er abnormaliteiten zijn

Temperatuur van broodapparaat te hoog temperature

Oorzaak: Systeemoverhitting

Oplossing

Druk op de START/STOP-knop en trek de stekker uit het broodapparaat. Verwijder de broodpan en open het deksel totdat het apparaat is afgekoeld

Motorgeluid maar geen menging van deeg noise

Oorzaak: Broodpan is niet correct geplaatst of deegmassa is groter dan receptuur

Oplossing

Controleer of de broodpan correct is bevestigd en of de ingrediënten in de juiste hoeveelheden volgens het recept zijn afgewogen

Brood te groot en raakt deksel quality

Oorzaak: Te veel gist of te veel meel of teveel vocht, of omgevingstemperatuur is te hoog

Oplossing

Controleer deze factoren en verminder de hoeveelheden op basis van de juiste oorzaak

Brood te klein of rijst niet goed quality

Oorzaak: Geen gist of onvoldoende gist. Gist kan door te hoog water- of omgevingstemperatuur inactief zijn geworden, of gist is gemengd met zout

Oplossing

Controleer de gistmenge en werking. Zorg ervoor dat gist op kamertemperatuur wordt gebruikt. Verhoog de omgevingstemperatuur indien nodig

Deeg loopt over uit broodpan quality

Oorzaak: Te veel vocht in het deeg waardoor het te los wordt, en teveel gist

Oplossing

Verminder de hoeveelheid vocht en verbeter de stevigheid van het deeg

Middelgedeelte van brood zakt in/verzakt quality

Oorzaak: Verkeerd meeltype dat geen gisting ondersteunt, gisting verloopt te snel of gisttemperatuur is te hoog, of te veel vocht maakt het deeg te nat en zacht

Oplossing

Gebruik meeltype voor brood of sterkmeel. Zorg ervoor dat gist op kamertemperatuur wordt gebruikt. Pas de hoeveelheid water aan op basis van waterbindingsvermogen van het meel

Brood zeer zwaar met dichte structuur quality

Oorzaak: Te veel meel of te weinig water, te veel fruitingrediënten of te veel volkorenmel

Oplossing

Verminder de hoeveelheid meel of voeg water toe. Verminder de hoeveelheid fruitingrediënten en volkorenmel, en verhoog de gisthoeveelheid

Veelgestelde Vragen

De meest gestelde vragen over de Gemini GBM12.

Zet eerst het apparaat uit en laat het afkoelen. Veeg de binnenkant en buitenkant van de vorm voorzichtig schoon met een vochtige doek. Gebruik geen scherpe, ruwe materialen of schuurmiddelen, omdat dit de antiaanbaklaag kan beschadigen. Zorg ervoor dat de vorm volledig luchtdroog is voordat u deze installeert. De bakvorm kan ook in de vaatwasser worden gereinigd.

Vul de broodbakvorm met warm water en laat het kneedmes ongeveer 30 minuten inweek. Daarna kunt u het kneedmes veel gemakkelijker verwijderen. Veeg het voorzichtig schoon met een zachte, vochtige doek. Ook de broodbakvorm en kneedmes kunnen in de vaatwasser worden gereinigd.

Open het deksel en til het tot 45 graden op, trek het deksel vervolgens recht naar buiten totdat het loskomt. Reinig de binnen- en buitenkant met een licht vochtige doek. Plaats het deksel terug door eerst de linkerkant vast te zetten en de rechterkant in de tegenoverliggende sleuf te schuiven totdat het op de juiste plaats zit.

Voor normaal brood moet de watertemperatuur tussen 20°C en 25°C liggen. Voor snelbrood moet de watertemperatuur tussen 45°C en 50°C liggen.

Voeg eerst vloeibare ingrediënten toe, dan eieren, zout en melkpoeder. De bloem mag niet volledig nat worden. Gist mag alleen op droge bloem worden geplaatst en mag niet in contact komen met zout. Fruit en andere ingrediënten moeten pas later worden toegevoegd - het apparaat geeft een geluidssignaal wanneer u deze mag toevoegen.

Giet 1/2 kopje warm water (45-50°C) in een meetbeker, voeg 1 theelepel suiker toe en roer goed. Strooi 2 theelepels gist op het water. Zet de beker 10 minuten op een warme plaats zonder te roeren. De schuim moet tot 1 kopje hoogte stijgen. Zo niet, dan is de gist bedorven of niet actief.

Bij eerste gebruik kunnen enkele ingrediënten aan de hete onderdelen kleven. Dit is normaal. Zorg ervoor dat u de eerste keer in een droge omgeving werkt en het deksel open laat. Let op brandwonden en zorg dat het apparaat volledig afgekoeld is voordat u het schoonmaakt.

Dit kan worden veroorzaakt door: onvoldoende of inactieve gist (controleer het gistgehalte en werking), gist die in contact is gekomen met zout, een te lage omgevingstemperatuur, of water dat te heet was waardoor de gist is doodgegaan. Controleer deze factoren en zorg ervoor dat u de gist op kamertemperatuur gebruikt.

Dit kan worden veroorzaakt door te veel gist, te veel bloem, te veel vocht of een te hoge omgevingstemperatuur. Controleer deze factoren en verminder de hoeveelheden dienovereenkomstig volgens het recept en de juiste oorzaak.

U hebt waarschijnlijk te veel vloeistof toegevoegd of te veel gist gebruikt. Verminder de hoeveelheid vloeistof en zorg ervoor dat u het deeg steviger maakt. Zorg ervoor dat u nauwkeurig meet met een maatbeker en maatlepel.

Hulp

Heb je vragen over de Broodbakmachine GBM12 van Gemini? Stel ze direct aan onze expert! Je krijgt informatie, praktische tips en oplossingen op maat in slechts enkele seconden.

Hieronder vindt u handleidingen voor Broodbakmachine die vergelijkbaar zijn met GBM12. Probeer ook alle Gemini Broodbakmachine handleidingen te bekijken

Inventum

BM06

Broodbakmachine