Gebruik de reader hieronder om de Mibrasa HMB SB 110 Oven handleiding te lezen. U kunt de handleidingen direct op de pagina doorbladeren en de functies van onze reader gebruiken om alle belangrijke informatie over de installatie, bediening en het onderhoud van deze Mibrasa Oven te vinden.
Praktische tips om de meest voorkomende problemen met Mibrasa HMB SB 110 op te lossen.
De ovendeur sluit niet goed.maintenance
Oorzaak: Het contactoppervlak tussen de deur en het ovenframe is vervuild.
Oplossing
Reinig het contactoppervlak zodat de deur volledig kan sluiten.
De aslade sluit niet volledig.maintenance
Oorzaak: Opgehoopte as onder in de oven kan het sluiten belemmeren.
Oplossing
Verwijder de aslade en reinig de as en het roet onder in de oven.
De oventemperatuur moet snel worden verhoogd.temperature
Oplossing
Open de onderste luchttoevoer/aslade maximaal 2 tot 3 minuten. Houd deze tijdens het koken verder gesloten.
De werking van de oven wordt belemmerd door vervuilde sleuven in de gietijzeren roosters.maintenance
Oorzaak: De sleuven zijn niet schoon.
Oplossing
Verwijder de gietijzeren roosters en reinig de sleuven met een staalborstel. Voer deze reiniging wekelijks uit.
Veelgestelde Vragen
De meest gestelde vragen over de Mibrasa HMB SB 110.
De aanbevolen hoeveelheid voor de HMB 110 is 15 kg. Stapel de houtskool op en laat bovenaan ongeveer 150 mm ruimte vrij voor luchtcirculatie.
Verwijder de ovenroosters en open de bovenste luchttoevoer. Laad de houtskool, open de onderste luchttoevoer/aslade ongeveer 50 mm en steek de Ecofire Mibrasa-aanmaakblokjes aan. Sluit de deur en houd deze tijdens het aansteken gesloten. Een verantwoordelijke keukenmedewerker moet aanwezig blijven en toezicht houden.
Wacht totdat de houtskool gloeit; de handleiding geeft hiervoor ongeveer 40 minuten aan. Plaats de roosters terug, sluit de deur, zet de bovenste luchtregelaar op 45° en sluit de onderste luchttoevoer/aslade.
De bovenste regelaar regelt de luchtafvoer van 0° voor de minimale tot 90° voor de maximale opening. De aanbevolen stand tijdens het koken is 45° tot 60°. Gebruik een tang of hittebestendige handschoenen om de regelaar te bedienen. Houd de onderste luchttoevoer/aslade tijdens het koken gesloten.
Bij een afzonderlijke afzuigkap vermeldt de handleiding minimaal 1500 mm breedte, 1300 mm diepte, een afzuigcapaciteit van 3200 m³/h en een minimale hoogte van 2000 mm vanaf de vloer. De kap moet de deuropening afdekken en aan beide zijden ongeveer 150 mm uitsteken.
Een vlamvanger voorkomt dat vlammen of vonken uit de ovenafvoer komen. Daarboven wordt een verspreidingsfilter geplaatst dat de luchtstroom filtert, verspreidt, vertraagt en afkoelt. Bij een afzonderlijke afzuigkap worden beide sterk aanbevolen; bij een gedeelde afzuigkap met andere kookapparatuur zijn ze noodzakelijk. Sluit de ovenuitlaat nooit rechtstreeks aan op de afzuigkap.
Gebruik geen water of chemische producten voor de binnenkant. Reinig de roosters vóór en na elke service met een staalborstel. Verwijder as met een metalen schep en doe deze in een metalen, niet-brandbare en niet-vervormbare bak. Houd het contactoppervlak tussen deur en frame schoon.
Verwijder het verspreidingsfilter en reinig de binnenkant. Verwijder de vlamvanger, schud deze en tik op beide uiteinden om as los te maken. Gebruik hiervoor nooit water, omdat as kan verharden. Reinig de sleuven van de gietijzeren roosters met een staalborstel en verwijder as en roet onder de aslade. Reinig de afzuigkap, ventilatiekast en kanalen wekelijks en laat jaarlijks onderhoud uitvoeren volgens de aanbevelingen van de fabrikant van de afzuigkap.
Sluit de bovenste luchtregelaar en controleer of de onderste luchttoevoer/aslade goed gesloten is.
Ja. Open de deur en verwijder de roosters met hittebestendige handschoenen. Meng de overgebleven houtskool zodat de as in de aslade valt. Vul vervolgens houtskool bij volgens de laadinstructies.
Hulp
Heb je vragen over de Oven HMB SB 110 van Mibrasa? Stel ze direct aan onze expert! Je krijgt informatie, praktische tips en oplossingen op maat in slechts enkele seconden.
Gerelateerde handleidingen
Hieronder vindt u handleidingen voor Oven die vergelijkbaar zijn met HMB SB 110. Probeer ook alle Mibrasa Oven handleidingen te bekijken
Stel een vraag over de handleiding of voeg een nuttig antwoord toe voor andere gebruikers.
Expert Online
Antwoorden worden gegenereerd met behulp van AI
Hallo! Ik ben je assistent voor de Mibrasa HMB SB 110. Ik kan informatie opzoeken in de handleiding, aangeven op welke pagina je het vindt, en helpen bij foutmeldingen of problemen. Stel je vraag!
Caricamento...
Sto pensando...
PDF3 FAQ
PDF gratis downloaden
Mibrasa HMB SB 110
Voordat u downloadt, kunnen deze FAQ's u helpen:
Om een foutcode te resetten, schakelt u de oven volledig uit en wacht u enkele minuten voordat u deze weer aanzet. Raadpleeg de handleiding voor specifieke codes en instructies. Als de fout blijft, neem dan contact op me…
Plaats de oven op een stabiele, vlakke ondergrond met voldoende ventilatie rondom. Volg de montage-instructies uit de handleiding nauwkeurig en sluit de oven aan op een geschikte stroomvoorziening volgens de specificatie…
Reinig de oven regelmatig volgens de handleiding, vermijd agressieve schoonmaakmiddelen en controleer periodiek de staat van kabels en componenten. Goed onderhoud voorkomt storingen en verlengt de levensduur.
Discussie
Laat een opmerking achter of stel een vraag
Doe mee aan de discussie
Stel een vraag over de handleiding of voeg een nuttig antwoord toe voor andere gebruikers.