Gebruik de reader hieronder om de Blodgett BCM-202E Oven handleiding te lezen. U kunt de handleidingen direct op de pagina doorbladeren en de functies van onze reader gebruiken om alle belangrijke informatie over de installatie, bediening en het onderhoud van deze Blodgett Oven te vinden.
Handleiding
Volledig schermProbleemoplossing
Praktische tips om de meest voorkomende problemen met Blodgett BCM-202E op te lossen.
Oorzaak: Reinigen met waterstraal of sproeien met water brengt chloriden in het roestvrij staal aan, wat corrosie veroorzaakt
Reinig de buitenkant van het apparaat nooit met een waterstraal. Gebruik in plaats daarvan een licht geolied doek om het apparaat schoon te maken wanneer het koud is, en droog het af met een schone doek.
Oorzaak: Onjuiste bereidingsmodus gekozen voor het type vlees
Gebruik COMBI 2 mode voor goed doorbakken vlees waarbij u het braadsap voor jus wilt gebruiken. Bij temperaturen hoger dan 335°F (170°C) wordt de korst van het vlees mooi bruin.
Oorzaak: Onjuiste bereidingsmodus of temperatuur gekozen
Gebruik COMBI 1 mode voor het braden van alle soorten vlees. Voor lange braadtijden op 175-265°F (80-130°C) helpt COMBI STEAMING 1 om krimp te verminderen.
Oorzaak: Probe niet op de juiste plaats in het product geïnstalleerd
Steek de probe verticaal in het dikste deel van het product. De probe heeft meerdere meetpunten op de tip; de computer berekent een gemiddelde temperatuur. Bij het bereiden van producten van verschillende groottes, plaats de sensor in het kleinste product en verplaats deze naar een groter product wanneer het kerntemperatuur alarm klinkt.
Oorzaak: Ongeschikte instellingen voor voorverwarming
Zorg ervoor dat u de modus Hot Air selecteert en een temperatuur hoger dan 485°F (250°C) instelt. De timer begint pas af te tellen wanneer de gewenste voorverwarmingstemperatuur is bereikt. Stel de voorverwarmingstijd in op maximaal 15 minuten.
Oorzaak: Bij hoge temperaturen zijn veiligheidsbeperkingen van kracht
De ventilator kan niet lager dan 50% worden ingesteld bij temperaturen boven 390°F (200°C). Verlaag eerst de oventemperatuur als u een lagere ventilatorsnelheid nodig hebt.
Hulp
Heb je vragen over de Oven BCM-202E van Blodgett? Stel ze direct aan onze expert! Je krijgt informatie, praktische tips en oplossingen op maat in slechts enkele seconden.
Gerelateerde handleidingen
Hieronder vindt u handleidingen voor Oven die vergelijkbaar zijn met BCM-202E. Probeer ook alle Blodgett Oven handleidingen te bekijken
Discussie
Laat een opmerking achter of stel een vraag
Doe mee aan de discussie
Stel een vraag over de handleiding of voeg een nuttig antwoord toe voor andere gebruikers.