Atosa ATCO-513NB-2 Oven Handleiding

Gebruik de reader hieronder om de Atosa ATCO-513NB-2 Oven handleiding te lezen. U kunt de handleidingen direct op de pagina doorbladeren en de functies van onze reader gebruiken om alle belangrijke informatie over de installatie, bediening en het onderhoud van deze Atosa Oven te vinden.

Handleiding

Volledig scherm

Deel deze handleiding Atosa

WhatsApp Email

Was deze handleiding nuttig?

Probleemoplossing

Praktische tips om de meest voorkomende problemen met Atosa ATCO-513NB-2 op te lossen.

De bak- of braadresultaten zijn onbevredigend. temperature

Oorzaak: Een te hoge oventemperatuur kan onbevredigende resultaten veroorzaken en verkort de bereidingstijd niet.

Oplossing

Stel de temperatuur doorgaans 50–100 °F lager in dan aangegeven voor een conventionele oven. Experimenteer zo nodig en houd tijden en temperaturen bij.

Het voedsel wordt ongelijkmatig gaar. quality

Oorzaak: Een lege bakplaat of aluminiumfolie op de ovenbodem verstoort de luchtcirculatie.

Oplossing

Plaats geen lege bakplaat of aluminiumfolie op de ovenbodem.

Producten op verschillende bakplaten worden niet tegelijk gaar. quality

Oorzaak: De bakplaten bevatten verschillende hoeveelheden voedsel.

Oplossing

Verdeel het voedsel gelijkmatig over de bakplaten. Weeg de hoeveelheden eventueel af.

Vlees krimpt tijdens het braden. quality

Oorzaak: Vleessappen verdampen tijdens de bereiding.

Oplossing

Leg het vlees rechtstreeks op de roosters en plaats op de onderste roosterpositie een bakplaat die voor de helft met water is gevuld. Dit verhoogt de luchtvochtigheid en beperkt de verdamping.

Licht cakebeslag of custard gaat golven of wordt door de ventilator verplaatst. quality

Oorzaak: De luchtstroom beïnvloedt het product voordat het voldoende is opgesteven.

Oplossing

Probeer de oven na het voorverwarmen en plaatsen van het product 7–10 minuten uit te laten staan. Schakel de oven daarna weer in om de bereiding te voltooien.

Na het schoonmaken ontstaan strepen op de oven. maintenance

Oorzaak: De oven is afgenomen terwijl deze nog warm was.

Oplossing

Laat de uitgeschakelde oven afkoelen en neem deze koud af met een vochtige doek.

De gekoppelde deuren werken niet goed. maintenance

Oorzaak: Na gebruik kan de afstelling van de ketting en spanschroeven bijstelling vereisen.

Oplossing

Laat bevoegd onderhoudspersoneel de deurafstelling controleren. Bij het afstellen moet de ene spanschroef worden losser gedraaid en de andere vaster. Daarna moeten de borgmoeren worden vastgezet, de deurwerking worden getest en de afdekking worden teruggeplaatst. Schakel vóór onderhoud de stroom- en gastoevoer uit.

Er treedt een storing op. maintenance

Oorzaak: De oorzaak moet door een technicus worden onderzocht.

Oplossing

Stop het gebruik en neem contact op met een technicus voor controle en reparatie. Schakel vóór onderhoud de stroom- en gastoevoer uit.

Veelgestelde Vragen

De meest gestelde vragen over de Atosa ATCO-513NB-2.

Begin na ongeveer de helft van de bereidingstijd die hetzelfde recept voor een conventionele oven aangeeft. De benodigde tijd kan variëren met de hoeveelheid voedsel. Houd tijden en temperaturen bij voor volgende bereidingen.

De oven biedt plaats aan maximaal dertien bakplaten van 457 × 660 mm. De hoogte van de producten en bakplaten bepaalt hoeveel roosterposities daadwerkelijk kunnen worden gebruikt.

U kunt de oven tot 100 °F boven de gewenste bereidingstemperatuur voorverwarmen. Plaats vervolgens de producten in de oven en stel de normale bereidingstemperatuur in.

Laat de ovenverlichting niet branden wanneer u het voedsel niet bekijkt.

Schakel de oven uit en laat deze afkoelen. Gebruik voor roestvrij staal een geschikte roestvrijstaalreiniger en voor gelakte oppervlakken een mild reinigingsmiddel en een vochtige doek. Gebruik geen schurende, brandbare of corrosieve middelen. Spuit de oven niet af, dompel onderdelen niet onder en gebruik geen hogedrukreiniger.

Reinig deze regelmatig met een ontvetter. Voor hardnekkige afzettingen noemt de handleiding commerciële ovenreinigers zoals Dow Oven Cleaner of Easy-Off. Voorkom dat deze alkalische reinigers in contact komen met gealuminiseerd staal, waaronder het ventilatorwiel.

Volgens de handleiding kunnen het ventilatorwiel, de roosters en de roostersteunen worden verwijderd en geweekt in een oplossing van ammoniak en water. Koppel de stroomtoevoer los voordat het ventilatorwiel wordt verwijderd. Spoel alle onderdelen grondig af voordat ze weer worden gebruikt. Onderhoudswerkzaamheden zijn uitsluitend bedoeld voor gekwalificeerd personeel.

Laat de oven minstens eenmaal per jaar volledig controleren door bevoegde en erkende technici.

Als de bewegingsbegrenzer tijdens het onderhoud is losgemaakt, moet deze weer worden aangesloten nadat de oven op zijn oorspronkelijke installatieplaats is teruggezet.

De oven bestaat voor ongeveer 90% uit metaal. Voer het apparaat af volgens de plaatselijke voorschriften.

Hulp

Heb je vragen over de Oven ATCO-513NB-2 van Atosa? Stel ze direct aan onze expert! Je krijgt informatie, praktische tips en oplossingen op maat in slechts enkele seconden.

Hieronder vindt u handleidingen voor Oven die vergelijkbaar zijn met ATCO-513NB-2. Probeer ook alle Atosa Oven handleidingen te bekijken