Voorwoord
5
Handleiding
5
Doelstelling
5
Opbouw Van De Handleiding
5
Aanvullende Documentatie
5
Symbolen
6
Bevoegd Personeel
7
Veiligheid
8
Waarschuwing
8
Hygiëne
8
Belangrijke Aandachtspunten Tav Hygiene
9
Garantie
10
Deel 1 Algemene Informatie
11
1.1 Algemene Informatie
11
1.1.1 Identificatiegegevens Fabrikant
11
1.1.2 Informatie Over Het Onderhoud
11
1.1.3 Informatie Voor De Gebruiker
11
1.2 Informatie Over De Machine
11
1.2.1 Algemene Informatie
12
1.2.2 Beschrijving Machineonderdelen
12
1.2.3 Technische Kenmerken
12
1.3 Gebruik
13
1.4 Geluidsniveau
13
Deel 2 Installatie
14
2.1 Vereiste Ruimte Voor Het Gebruik Van De Machine
14
2.2 Elektrische Aansluiting
14
2.2.1 Vervanging Van De Voedingskabel
14
2.3 Plaatsing Van De Machine
14
2.4 Bijvullen
14
2.5 Test Van De Machine
14
Deel 3 Instructies Voor Het Gebruik
15
3.1 Commando's
15
3.2 Werkwijze Voorafgaande Aan De Eerste Ingebruikname Van De Machine
16
3.2.1 Hygiëne
16
3.3 Starten Van De Machine
17
3.3.1 Ijsmachine Vullen Met Vloeibare Mix
17
3.3.2 Ijsmachine Vullen Door Middel Van Dry Filling Systeem
18
3.3.3 Distributie Softijs
18
3.3.4 Dry Filling
18
3.3.5 Bijvullen D.m.v. Dry-Filling
18
3.4 Pasteurisatie
20
3.4.1 Pasteurisatiecyclus
20
3.5 Stroomonderbreking
20
Deel 4 Controle En Voedselveiligheid
21
4.1 Alarmmeldingen
21
4.2 Tabel Met Alarmmeldingen Op De Display
22
Deel 5 Reinigen En Desinfecteren Van De Machine
24
5.1 Dagelijkse Reiniging
24
5.1.2 Reiniging Van De Buitenkant Van De Machine
25
5.2 Periodieke Reiniging
25
5.2.1 Het Leegmaken Van De Ijsmachine
25
5.2.2 Demonteren, Reinigen En Monteren Van De Pomp
26
5.2.3 Demonteren, Reinigen En Monteren Van De Ijs Tapkop
27
5.2.4 Demonteren, Reinigen En Monteren Van Het Roerwerk In Het Reservoir
28
5.2.5 Demonteren, Reinigen En Monteren Van Het Roerwerk In De Cilinder
28
5.3 Desinfectie
29
5.4 Hygiëne
29
Deel 6 Onderhoud
30
6.1 Onderhoud Tips
30
6.2 Controle Lijst
31
6.3 Halfjaarlijkse Onderhoud
31
6.4 Bestellen Van Reserveonderdelen
31
6.5 Bijgeleverde Onderdelen
32
6.6 Bestellen Reserveonderdelen
33
Deel 7 Opsporen Van Storingen
34
7.1 De Storingstabel
34
Discussie
Laat een opmerking achter of stel een vraag
Doe mee aan de discussie
Stel een vraag over de handleiding of voeg een nuttig antwoord toe voor andere gebruikers.