Sencor STM 44RD Keukenmachine Handleiding

Q: Het deeg rijst onvoldoende.

Gist heeft warmte nodig om het deeg te laten rijzen. Laat het deeg op een warme, tochtvrije plek rijzen tot het volume verdubbeld is. Plaats bijvoorbeeld een metalen bakplaat boven een kom met voldoende heet water, leg het deeg erop en dek het af met een licht ingevette, stevige plastic zak of een keukendoek.

Gebruik de reader hieronder om de Sencor STM 44RD Keukenmachine handleiding te lezen. U kunt de handleidingen direct op de pagina doorbladeren en de functies van onze reader gebruiken om alle belangrijke informatie over de installatie, bediening en het onderhoud van deze Sencor Keukenmachine te vinden.

Handleiding

Volledig scherm

Deel deze handleiding Sencor

WhatsApp Email

Was deze handleiding nuttig?

Probleemoplossing

Praktische tips om de meest voorkomende problemen met Sencor STM 44RD op te lossen.

Het eiwit wordt niet goed stijf bij het kloppen. quality

Oorzaak: Er zitten resten eidooier of vet in het eiwit, op de garde of in de mengkom.

Oplossing

Scheid het eiwit zorgvuldig van de eidooier en zorg dat de garde en de mengkom volledig schoon en vetvrij zijn.

Het deeg rijst onvoldoende. temperature

Oorzaak: Gist heeft warmte nodig om het deeg te laten rijzen.

Oplossing

Laat het deeg op een warme, tochtvrije plek rijzen tot het volume verdubbeld is. Plaats bijvoorbeeld een metalen bakplaat boven een kom met voldoende heet water, leg het deeg erop en dek het af met een licht ingevette, stevige plastic zak of een keukendoek.

Bakpapier verschuift op de gladde bodem van de bakvorm. other

Oorzaak: Het gladde oppervlak biedt onvoldoende houvast.

Oplossing

Vet de bakvorm licht in voordat u het bakpapier erin legt.

Veelgestelde Vragen

De meest gestelde vragen over de Sencor STM 44RD.

Giet de in het recept aangegeven hoeveelheid warm water in een schone glazen kom. Voeg de benodigde hoeveelheid verse of geperste gist, één theelepel suiker en één theelepel bloem toe. Meng voorzichtig, dek af met een plastic zak en laat ongeveer 30 minuten op een warme plek van 30 °C staan, of totdat het mengsel schuimt. Gebruik het daarna onmiddellijk.

Gebruik kneedhaak A1. Meng eerst de droge ingrediënten in de mengkom. Stel de snelheid in op 1–2 en voeg langzaam water en olie toe. Laat kneden totdat zich deeg begint te vormen en kneed het daarna op een licht met bloem bestoven werkblad met de hand verder tot het fijn en glad is.

Gebruik garde A2 en klop de eiwitten op snelheid 8 tot stevig schuim. Verlaag de snelheid naar 1 en voeg voorzichtig de helft van de suiker toe. Klop deze erdoor en voeg daarna de resterende suiker toe.

Laat boter op kamertemperatuur zacht worden voordat u deze met suiker klopt. Gebruik eieren op kamertemperatuur voor het juiste volume van het gebak. Breek elk ei eerst in een aparte kom voordat u het bij de andere ingrediënten voegt.

Ja. Verlaag de temperatuur uit het recept met 15–20 °C wanneer u een heteluchtoven gebruikt. Laat de oven vóór het bakken op de juiste temperatuur komen.

Raak de bovenkant voorzichtig aan: als deze terugveert, hoort het gebak gaar te zijn. U kunt ook een prikker in het midden steken en eruit trekken. Als er geen deeg aan blijft kleven, is het gebak gaar.

Haal de bakplaat uit de oven en zet deze op een metalen rooster. Verplaats de koekjes op de bakplaat van hun oorspronkelijke bakplek en laat ze afkoelen. Leg ze daarna op een schaal.

Haal de schuimpjes na het bakken van de bakplaat, laat ze afkoelen en bewaar ze in een luchtdichte bewaardoos.

Hulp

Heb je vragen over de Keukenmachine STM 44RD van Sencor? Stel ze direct aan onze expert! Je krijgt informatie, praktische tips en oplossingen op maat in slechts enkele seconden.

Hieronder vindt u handleidingen voor Keukenmachine die vergelijkbaar zijn met STM 44RD. Probeer ook alle Sencor Keukenmachine handleidingen te bekijken