Panasonic SD-YR2550 Broodbakmachine Broodbakmachine Handleiding

Oorzaak: Brood was te warm bij snijden, teveel gist of water gebruikt

Laat brood op rekje afkoelen voordat snijden, controleer recepthoeveelheden met maatlepeltje/maatbeker, controleer of andere ingrediënten al water bevatten

Oorzaak: Teveel gist, water of meel gebruikt

Controleer recepthoeveelheden met maatlepeltje/maatbeker, weeg bloem zorgvuldig met weegschaal, controleer of andere ingrediënten al water bevatten

Oorzaak: Teveel gist of vloeistof gebruikt

Controleer recepthoeveelheden met maatlepeltje, probeer 10-20 mL minder water te gebruiken afhankelijk van bloemsoort

Oorzaak: Bloem niet van goede kwaliteit, teveel vloeistof gebruikt

Probeer ander merk bloem, probeer 10-20 mL minder water te gebruiken

Oorzaak: Damp na bakken gaat naar de korst, brood te lang in bakblik gelaten

Probeer 10-20 mL minder water te gebruiken om dampafgave te verminderen, neem brood onmiddellijk na bakken uit machine

Oorzaak: Brood te lang in bakblik na bakken, stroomstoring of machine uitgezet tijdens bakken

Neem brood onmiddellijk na bakken uit machine, controleer dat machine niet langer dan 10 minuten wordt stopgezet

Oorzaak: Normale bakresultaten zonder maximale knapperigheid

Selecteer optie Donker korstkleur, of bak extra 5-10 minuten in oven op 200°C / gas stand 6

Oorzaak: Boter toegevoegd buiten de juiste tijd

Voeg boter niet toe wanneer resterende tijd tot voltooiing al wordt aangegeven, volg instructies op pagina NL9

Oorzaak: Verkeerde hoeveelheid gist, broodmix te zwaar, verkeerde ingrediëntenvolgorde, verschil in broodmixrecept

Gebruik iets minder gist bij menu 10 als gist apart wordt toegevoegd, zorg dat broodmix tussen 350-500 gram blijft, plaats droge gist in dispenser en droge ingrediënten/boter in bakblik daarna water, volg recepthoeveelheden op broodmix, voeg extra ingrediënten iets later toe

Oorzaak: Kneedmes niet in bakblik geplaatst, extra ingrediënten op verkeerd moment toegevoegd

Zorg dat kneedmes in bakblik zit voor ingrediënten, voeg extra ingrediënten toe aan rozijnen-notendispenser voor pieper of terwijl symbool knippert, wacht niet 5 minuten na pieptoon

Oorzaak: Bepaald broodmixdeeg minder geschikt voor mengsel, hoeveelheid ingrediënten te groot

Verlaag extra ingrediënten met de helft, voeg deze toe via rozijnen-notendispenser

Oorzaak: Oppervlak extra ingrediënten hoger dan rand dispenser, capaciteit overschreden

Voeg extra ingrediënten zo toe dat oppervlak lager is dan rand van dispenser, houd maximum 150g in acht afhankelijk van ingrediëntsoort

Oorzaak: Teveel bloem gebruikt of niet genoeg vloeistof

Controleer recepthoeveelheden, weeg bloem zorgvuldig af met weegschaal, meet vloeistof met bijgeleverde maatbeker

Oorzaak: Deegmenu geselecteerd, stroomstoring of machine uitgezet, niet genoeg water/motor beveiligd, kneedmes vergeten, kneedmeshouder vast

Selecteer bakprogramma niet deegmenu, controleer recepthoeveelheden bij machine overbelasting, plaats kneedmes eerst, vervang kneedmeshouder als deze niet draait, neem contact op met servicedienst bij motorprobleem

Oorzaak: Deeg nog warm, kneedmeshouder vast

Laat brood 5-10 minuten afkoelen zonder toezicht, schud bakblik meerdere keren met ovenwanten terwijl handvat omlaag staat

Oorzaak: Deeg stijf, korsten opgehoopt onder mes

Laat brood helemaal afkoelen voor voorzichtig verwijderen mes, voeg 10-20 mL extra water toe volgende keer, was kneedmes en draaiend gedeelte na ieder gebruik

Oorzaak: Deeg te zacht of te hard

Verlaag watervolume of verhoog xanthaangom als deeg te zacht, verlaag xanthaangom of verhoog watervolume als deeg te hard

Oorzaak: Te weinig fruit of teveel suiker, teveel fruit of suiker gebruikt

Plaats bakblik in gootsteen, vul voor de helft met warm water, laat weken tot mengsel loskomt, was met zachte spons, droog zorgvuldig, gebruik recepthoeveelheden van pagina NL18

Oorzaak: Teveel fruit of suiker gebruikt, fruit niet rijp of overrijp

Gebruik alleen hoeveelheden fruit en suiker van recepten pagina NL18, gebruik rijp fruit

Oorzaak: Kooktijd ontoereikend, fruit met laag pectinegehalte gebruikt

Laat confituur helemaal afkoelen, deze blijft indikken tijdens afkoelen, gebruik als saus voor desserts

Oorzaak: N/A

Gebruik witte basterdsuiker en kristalsuiker, gebruik geen bruine suiker, dieetsuiker of kunstmatige zoetstoffen

Oorzaak: N/A

Bevroren fruit kan alleen gebruikt worden voor confituur en compote

Oorzaak: Slechte kwaliteit

Gebruik deze niet, de kwaliteit is niet goed

Oorzaak: Kooktijd te lang, fruit mogelijk overrijp

Verkort kooktijd, gebruik niet-overrijp fruit

Oorzaak: N/A

N/A