Gebruik de reader hieronder om de Afk bm 2 Broodbakmachine handleiding te lezen. U kunt de handleidingen direct op de pagina doorbladeren en de functies van onze reader gebruiken om alle belangrijke informatie over de installatie, bediening en het onderhoud van deze Afk Broodbakmachine te vinden.

Handleiding

Volledig scherm
Volledig scherm
Deel deze handleiding Afk
Was deze handleiding nuttig?

Probleemoplossing

Praktische tips om de meest voorkomende problemen met Afk bm 2 op te lossen.

Kneedarm blijft in het brood steken maintenance

Oorzaak: De kneedarm kan worden losgemaakt uit het bakblik, wat een normaal verschijnsel is

Oplossing

Verwijder de kneedarm met een plastic tangetje voordat u het brood snijdt

Meel op de zijkant van het brood quality

Oorzaak: Meel blijft in de hoeken van het bakblik zitten

Oplossing

Meel op de korst kan meestal worden gegeten; u kunt ook dit deel van de korst afsnijden met een scherp mes

Deeg wordt niet gemixt performance

Oorzaak: De kneedarm of het bakblik is mogelijk niet goed aangebracht

Oplossing

Controleer of het bakblik in de goede richting is aangebracht en of het is 'vastgeklikt' op de bodem van de broodbakmachine

Tijdvertraging kan niet worden gebruikt met verse melk other

Oorzaak: De melk bederft wanneer deze te lang in de broodbakmachine zit

Oplossing

Gebruik nooit verse ingrediënten zoals eieren en melk in combinatie met de tijdvertragingsfunctie

Kneedarm zit vast in het broodblik na het bakken maintenance

Oorzaak: De kneedarm kan na het bakken vastkleven

Oplossing

Giet warm of heet water over de kneedarm. Als dit niet lukt, laat u hem ongeveer 30 minuten weken in heet water

Brood wordt klef quality

Oorzaak: Het brood blijft te lang in het bakblik liggen waardoor stoom (vocht) niet kan ontsnappen

Oplossing

Verwijder het brood na het bakken en laat het afkoelen op een rooster

Deeg is slechts gedeeltelijk gemixt performance

Oorzaak: Het deeg is mogelijk te zwaar of te droog; de kneedarm of het bakblik is niet goed aangebracht; ingrediënten zijn in verkeerde volgorde toegevoegd

Oplossing

Controleer dat het bakblik correct is aangebracht, het deeg niet te zwaar of te droog is, en ingrediënten in de juiste volgorde zijn toegevoegd

Brood is niet gerezen quality

Oorzaak: Gist is niet goed, te oud of helemaal niet toegevoegd; mixen werd niet compleet uitgevoerd

Oplossing

Zorg ervoor dat gist vers is en correct is toegevoegd; controleer dat het mixen compleet wordt uitgevoerd

Brood is te nat geworden quality

Oorzaak: Hoge vochtigheid; hoge hoogte kan dezelfde invloed hebben

Oplossing

Voeg een extra eetlepel meel toe. Verminder de hoeveelheid gist met ¼ theelepel en voeg iets meer suiker en/of water/melk toe

Luchtbobbels op de bovenkant van het brood quality

Oorzaak: Te veel gist gebruikt

Oplossing

Voeg ¼ theelepel minder gist toe

Brood rijst en zakt dan in quality

Oorzaak: Het brood is te veel gerezen

Oplossing

Voeg ¼ theelepel minder gist toe en/of voeg meer zout toe om het brood minder te laten rijzen

Groot gat in de onderkant van het brood quality

Oorzaak: Het gat wordt veroorzaakt door de kneedarm; deeg heeft tegen de zijkant van de kneedarm gelegen na de tweede kneedcyclus

Oplossing

U kunt het deeg gelijkmatig verspreiden op de bodem van het bakblik

Brood zakt in het midden in quality

Oorzaak: Teveel vloeistof of te warme vloeistof; geen zout toegevoegd; te veel gist; hoge vochtigheid en hoge omgevingstemperatuur; bakken op grote hoogte; deksel open tijdens bakken

Oplossing

Meet ingrediënten nauwkeurig af; gebruik vloeistof tussen 21 °C en 28 °C; bak tijdens koelste tijd van de dag; verminder gist met ¼ theelepel; sluit deksel tijdens bakken; maak geen gebruik van tijdvertragingsfunctie

Brood rijst te veel quality

Oorzaak: Hoge vochtigheid en hoge omgevingstemperatuur; te veel gist; te veel vloeistof

Oplossing

Bak tijdens de koelste tijd van de dag; verminder gist met ¼ theelepel of gebruik vloeistof direct uit koelkast; meet ingrediënten nauwkeurig af; maak geen gebruik van tijdvertragingsfunctie

Ingrediënten worden fijngehakt other

Oorzaak: Ingrediënten als rozijnen en noten worden toegevoegd tijdens eerste kneedcyclus in plaats van op juiste moment

Oplossing

Wacht op geluidssignaal tijdens tweede kneedcyclus voordat u rozijnen, noten enz. toevoegt; raadpleeg recepttabel voor juiste toevoegingstijd

Veelgestelde Vragen

De meest gestelde vragen over de Afk bm 2.

Verwijder de kneedarm met een plastic tangetje voordat u het brood snijdt. Dit is geen defect; de kneedarm kan losgemaakt worden uit het bakblik, dus het is normaal dat deze soms in het brood achterblijft.

Verse melk bederft wanneer deze te lang in de broodbakmachine zit. Verse ingrediënten zoals eieren en melk mogen nooit worden gebruikt in combinatie met de tijdvertragingsfunctie.

Nee. Het bakblik en de kneedarm moeten altijd met de hand worden afgewassen.

Het brood wordt het eerste uur warm gehouden om klef worden te voorkomen. Daarna kan het brood klef worden vanwege stoom die niet kan ontsnappen. Verwijder het brood na het bakken en laat het afkoelen op een rooster.

Het apparaat geeft tijdens de tweede kneedcyclus een geluidssignaal als aanduiding. Controleer de tabel 'Bakcyclustijden' voor de exacte 'toevoegtijd voor noten en rozijnen' bij uw gekozen instelling.

Dit betekent dat het brood teveel gerezen is. Om dit te voorkomen, voegt u minder gist toe en/of voegt u meer zout toe.

De maximale vertraging is 13 uur, inclusief de totale cyclustijd. De minimale vertraging is 10 minuten, en de klok springt in stappen van 10 minuten.

Ja, alle ingrediënten moeten op kamertemperatuur zijn, zelfs wanneer u de tijdvertragingsfunctie gebruikt. Water moet specifiek tussen 21 °C en 28 °C zijn.

Dit zorgt ervoor dat de broodbakmachine de ingrediënten op de meest effectieve manier kan mixen. Het voorkomt ook dat de gist in contact komt met vloeistof voordat het deeg wordt gemixt, wat vooral belangrijk is bij gebruik van de tijdvertraging.

Hulp

Heb je vragen over de Broodbakmachine bm 2 van Afk? Stel ze direct aan onze expert! Je krijgt informatie, praktische tips en oplossingen op maat in slechts enkele seconden.

Hieronder vindt u handleidingen voor Broodbakmachine die vergelijkbaar zijn met bm 2. Probeer ook alle Afk Broodbakmachine handleidingen te bekijken

Discussie

Laat een opmerking achter of stel een vraag

Vraag
12 Apr. 2026
Jeroen

Hallo, ik heb de AFK BM 2 broodbakmachine en na het bakken zit de kneedarm altijd vast in het brood. Ik moet het er dan met veel moeite uittrekken en dan scheurt het brood. Is dit normaal of doe ik iets verkeerd bij het insmeren of zo?

Reageren
Antwoord
12 Apr. 2026
Jeroen

Dat is een bekend probleem bij bijna alle broodbakmachines, niet alleen de AFK BM 2. Wat ik zelf doe is de kneedarm voor het bakken even inwrijven met een klein beetje zonnebloemolie, dan laat hij veel makkelijker los. Er zit ook een haakje bij voor het verwijderen van de kneedarm, kijk even in het manualje want daar staat precies hoe je dat moet gebruiken. Scheelt echt veel gedoe.

Doe mee aan de discussie

Stel een vraag over de handleiding of voeg een nuttig antwoord toe voor andere gebruikers.

Voer hier uw bericht in
Voer uw naam in
Voer uw e-mailadres in